Home / After Work / Kolač koji je zaludio svijet: Izvana je čaroban, a tek iznutra

Kolač koji je zaludio svijet: Izvana je čaroban, a tek iznutra

INTERNET je potpuno poludio za kolačem koji izvana izgleda bajkovito, a iznutra je spoj svega što volimo. Kao da to nije dovoljno, njegova priprema ne može biti lakša.

Slastičarka Ksenia Penkina potpuni je hit na društvenim mrežama. Razlog za to su njene “staklene glazure” zbog kojih svaki kolač izgleda poput malog umjetničkog djela. Te glazure proslavila je slastičarka Olga Noskova, a njen recept za njihovu izradu možete pročitati ovdje:

SASTOJCI

20 g želatine u prahu

120 ml vode

300 g glukoze

300 g šećera

150 g maslaca

200 g zaslađenog kondenziranog mlijeka

300 g čokolade (bijele, crne ili mliječne)

boje za hranu

Namočite želatinu u hladnoj vodi. Zakuhajte glukozu, šećer i vodu. Maknite s vatre i u smjesu dodajte želatinu.

Dodajte kondenzirano mlijeko. Prelijte preko čokolade i maslaca i miješajte da mjehurići zraka nestanu.

Glazuru koristite na temperaturi od 35 stupnjeva.

 

 

Ono što Ksenijin kolač čini drugačijim je njegova unutrašnjost.

Kolač se priprema tako što se u polukružni kalup stavlja smjesa za čokoladni mouse, potom kolačić poput marshmallowa, a na vrh svega obični okrugli keks po izboru.

Kolač potom ide u zamrzivač, a kad se zaledi prelijeva se čokoladnom glazurom. Prije posluživanja kolačiće treba pustiti da se lagano odmrznu i to je sve.

Celebrity cakes #ifyouknowwhatimean 🎥

A post shared by Ksenia Penkina (@ksenia.penkina) on

Izvor/index.hr/

Poslovnidnevnik.ba

Komentari

komentari

Check Also

‘PREVIŠE IH JE‘ Pucaju internet kabeli u Njemačkoj, ljudi na rubu živčanog sloma, a krivci su sasvim neočekivani

Ministarstvo okoliša kaže da je u kontaktu sa znanstvenicima i drugim zemljama kako bi dobili …

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com

New to site? Create an Account


Login

Lost password? (close)

Already have an account? Login


Signup

(close)