Evo šta o kokosovom ulju misli profesor sa Harvarda.

Sve dobrobiti koje navodno imate ako koristite kokosovo ulje dovedene su u pitanje, nakon što je profesorka sa Harvarda i direktorka Institura za prevenciju i epidemiologiju tumora Unoverziteta u Frajburgu, dr Karin Majkls održala predavanje pod nazivom “Kokosovo ulje i druge nutritivne greške”.

U predavanju održanom na Univerzitetu u Frajburgu, dr Majkls je rekla da je kokosovo ulje “jedna od najgorih namirnica koje možete da konzumirate”, i to zbog štetnog efekta koje zasićene masne kiseline kojima obiluje mogu da imaju po vaše telo, prenosi “Indipendent”.

Ova teza je u direktnoj suprotnosti sa pomodarstvom koje je poslednjih godina zahvatilo sve oblasti života, pa i ishranu, koje promoviše kokosovo ulje kao gotovo “čudotvorno”, tako da je vrlo brzo proglašeno “supernamirnicom” koja bi trebalo da se koristi u kuhinji kao sastojak bilo kojeg jela.

Prošle godine, Američka asocijacija za srce je “osvežila” preporuke, između ostalog pominjući i zasićene masne kiseline koje se nalaze u kokosovom ulju, savetujući da ljudi zasićene masti treba da zamene nezasićenim, ne bi li snizili rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Dr Majkls smatra da je korišćenje kokosovog ulja u ishrani štetnije od kuvanja na svinjskoj masti, jer kokosovo ulje (koliko god “fensi” zvučalo), sadrži pretežno zasićene masne kiseline.

Konzumiranje namirnica koje su bogate zasićenim mastima izlaže vas povišenom riziku od koronarnih bolesti, koje se javljaju kao posledica rasta nivoa lošeg holesterola u krvi.

Osim kokosovog ulja, ogromne količine zasićenih masti sadrže i puter, tvrdi sirevi, suvomesnati proizvodi kao što su kobasice na primer…

S druge strane, namirnice koje su bogate zdravim, nezasićenim mastima su plava riba, orašasti plodovi, semenke, biljna ulja i avokado, recimo.

Ko (ne) treba da koristi kokosovo ulje za njegu kože.

Mnogi kažu da kokosovo ulje ima “čudotvorne” efekte na kožu. Ali, da li bi zaista svi trebalo da tako da negujemo kožu? Evo šta kaže dermatolog dr Mona Goara.

Tipovi kože

Dermatolog jasno kaže da ne postoji proizvod koji odgovara baš svima. Do sada se pokazalo da kokosovo ulje ima dobre efekte na kožu, ali ako nije devičansko, to znači da je na neki način preprađeno (izbeljeno, parfimisano, rafinisano). Ljudi koji imaju recimo ekcem ili imaju osetljivu kožu zato bi trebalo da izbegavaju prerađeno ulje jer ono može da pogorša stanje kože.

Zatvaranje pora

Da li će kokosovo ulje nekome zatvoriti pore, zavisi od tipa kože. Drugim rečima, ako imate suvu kožu, verovatno nećete imati nikakav problem, ako imate masnu kožu, bolje ne rizikujte.

Da li je važno kakvo je kokosovo ulje

Ako planirate da ga koristite za negu kože, dermatolog još jednom naglašava da je najsigurnije kupiti devičansko kokosovo ulje, koje je nešto “teže” na koži. Što je ulje više prerađeno, to je veći rizik da će koža odreagovati upalom.

Koliko treba stavljati

Ne treba ga nanositi mnogo na kožu. Za lice je dovoljno da nanesete ulja u veličini zrna graška, a za ruku ili nogu u veličini metalnog novčića.

Poslovnidnevnik.ba

 

Komentari

komentari