Pet sadašnjih i bivših radnika jedne od najpoznatijih hrvatskih mesnih tvornica, PIK-a Vrbovec, progovorilo je o mesu s kakvim su radili… Svoju šokantnu ispovijest iznijeli su u emisiji „Provjereno“ Nove TV

Priče radnika poklapaju se i govore o pošiljkama istog mesa u istim vremenskim periodima – o kraju prošle godine i početku ove. Tvrde, meso koje im je stizalo u tvornicu bilo je pred istekom roka trajanja, staro i loše kvalitete, prepravljali su rokove valjanosti, a u proizvodnji kobasica i salama koristili su meso za koje tvrde da je bilo zaraženo, piše Dnevnik.hr.

– Vidimo porijeklo, iz koje države dolazi i datum i istek roka trajanja… Ja mislim da oni to kupuju i iz tog razloga jer znaju da je to meso pred istekom roka i sumnjive kvalitete, i jer ga dobiju praktički za bagatelu. Ovi iz vanjskih država si lijepo isprazne kontejnere i to sve za PIK bude dobro, priča jedan od radnika PIK-a.

Tvrdi, takvo se meso stavljalo i u kobasice i u salame, a priznaje i kako se manipuliralo datumima proizvodnje:

– Ima i toga, alkoholom se brišu datumi kad istječe rok trajanja i kucaju se novi ili se suhomesnati proizvodi vade iz folije van i stavljaju se u novu foliju, s novim datumom.

– Ako je roba jako ljigava, onda se pere; ako je pljesniva, onda se kefa i potom se uljem maže i natrag se ponovno zapakirava. To su polutrajni i trajni proizvodi, čajna, zimska, kulen, kobasica, kranjska…, svjedočanstvo je drugog radnika.

Na pitanje kako su znali da je meso s kojim su radili bilo sumnjive kvalitete, odnosno zaraženo, jedan od sugovornika odgovara:

– Znamo iz tog razloga jer je na svakoj toj paleti prikazana crvena oznaka, veterinarska oznaka – termička obrada. Dođe nalog od šefa – dolazi dvije, tri tone toga zaraženog mesa i to meso se mora upotrijebiti.

Zbog rada s takvim mesom, kažu, dobili su i upozorenje za poseban oprez prilikom rukovanja njime, a takvih je situacija, tvrde, bilo u navratima.

– Ako se ja dobro sjećam, krajem prošle i početkom ove godine. Dođe jedna paleta te sirovine i treba ju potrošiti i onda dođe dvije, tri normalne, pa opet dođe ta zaražena, priča jedan od sugovornika.

Radnici kažu i kako inspekcija nikada nije bila u tvornici kada su se proizvodi prepakiravali.

– Nikada, jer oni točno znaju kad inspekcija ide, njima je javljeno i to je sve po PS-u. Znamo puniti kamione i voziti to sve s kamionima da inspekcija ne vidi, ispričao je.

PIK Vrbovec: Znamo da je naš proizvod na tržištu siguran, i zdravstveno i kvalitativno!

Direktorica Službe za upravljanjem kvalitetom i okolišem PIK-a Vrbovec, dr. med. vet. Vlastom Garašanin, za „Provjereno“ tvrdi kako meso koje im stiže za proizvodnju prolazi mikrobiološku analizu i kako dnevno stavljaju na tržište između 200 i 300 tona zdravstveno ispravnih mesa i mesnih prerađevina. No, potvrđuje i kako je analiza mesa koja ide u proizvodnju isključivo na njima jer njegovu ispravnost država ne kontrolira.

Ispovijesti radnika te šta na njihove tvrdnje odgovaraju u kompaniji PIK Vrbovec, a šta kažu iz sanitarne inspekcije, pogledajte OVDJE.

 

izvor(DEPO PORTAL/BLIN MAGAZIN/ad)

POSLOVNIDNEVNIK.BA

Komentari

komentari